Siamo alle soglie della terza rivoluzione industriale, quella della digitalizzazione.
Fra gli altri piatti cult ci sono le linguine al tonno del ristorante Da Nicolo, preparate dagli chef Pomata e Abete con olive, capperi, scaglie di pecorino e una grattata di limone.
Ai difensori della "scala umana" contro ogni aspirazione di megalomania, gli architetti oppongono la claustrofobia dei tradizionali quartieri di periferia, la distesa infinita di quel piatto «mare di prismi di sei piani» che caratterizza lo "sprawl" delle aree metropolitane condannate dal mercato all'apologia della bassa densità dalle regole di mercato del real estate.
Lui risponde: «So benissimo cosa è la mafia.
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